メリッサの庭から
大好きなハーブを中心に人、音楽、映画、本、食べ物など出会いの感動を・・・
希望の林檎の樹



「たとえ明日世界が滅びるとしても、今日私は林檎の樹を植える」

Facebookを始めた時に、プロフィール欄に好きな言葉として書きました。

「地球交響曲第八番」の締めくくりにもこの言葉が使われていると知りました。
この言葉に出会ったのがいつ頃だったかはっきり覚えていませんが
私の人生でずっと私の背骨になってくれている言葉です。

どんなに絶望が目の前にあっても、今できることを、ただそれだけを
諦めずにやってきました。
どうせ無理無理、という人が周りに沢山いましたが、私は心の中の林檎の樹を
自分の周りに植えながら生きてきました。
久万高原ハーブサミットでは、この思いを「希望の林檎の樹」として
実現しようとしています。どんなに苦しい人にも悲しい思いをしている人にも
ご自身の中に自分の力で一筋の光を見つけられるよう、
そんな場所を作りたいと願っています。
今、まだ何も動き出してはいませんが、私はこの思いを発信し続けて行きたいと
思っています。応援よろしくお願いいたします!
ジャーサラダ


1月に講師としてお越しいただいた高嶋さんが
ジャーサラダに関心を持ってくださったので、
手作りのハーブソルトとフラワーソルト、瓶を差し上げました。
作ってくださった様子をFacebookに投稿してくださっていたので
シェア・・・と思ったのですが、プライバシー設定が「友達のみ」
ということは、高嶋さんのお友達しか見られないので、私の友人のほとんどは
見ることができません。
それで、高嶋さんに許可をいただいて、記事と写真をコピペさせていただきました。
あまりにも素敵なので!
******************
Jar Salad
ニューヨーカーの間で大人気だとか
最高にお洒落な作りおきサラダ ♪♪♪
松山のお友達が教えてくださったジャーサラダ。
お土産にくださったジャーとハーブソルトを使って作りました。
ハーブソルトがとてもいい味でしたので、サラダもとっても
おいしくできました。
野菜を彩りよく層にして積み上げていくのが楽しい~~
今日はいい日~~

八幡浜保健センター ハーブ教室

今日は前回作ったハーブソルトの美味しい使い方としてご紹介した
ジャーサラダを実習したいというお声がありましたので
みなさんでワイワイ作ってみました。
全て生食ですので、野菜を切るところから全員使い捨ての手袋をしていただきました。
会場は保健センターなのに、ノロウイルスなどの感染者が出ては
シャレになりません。かなり慎重に実習していただきました。
帰りに声をかけていただき、お土産をいただきました。
昨年、手作りの雛菓子が美味しいと言っていたから
甘平が美味しいと言っていたから
蝶がお好きだから・・・・
私は今会った人のお名前さえ、ええっと誰だったっけ???なのに
他人の私が何が好きかなんて事を、覚えてくださっている方が
それも複数いらっしゃるなんて、感激とともに、記憶力に感心しています。
モノをもらった・・・ことも嬉しいですけど
覚えていてくださったことで、こんなにも心惹き付けられるものなんだなあと
思いました。





プロフィール

メリッサ

Author:メリッサ
愛媛県松山市のハーブ大好き
メリッサの庭へようこそ!
春から晩秋まではこんな庭です。
メリッサへのご連絡はmelissa.herb.82@gmail.com まで!



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