メリッサの庭から
大好きなハーブを中心に人、音楽、映画、本、食べ物など出会いの感動を・・・
広島 緑の風景 上級講座
緑の風景201111

ジャパンハーブソサエティー上級校「緑の風景」の講座をさせていただきました。
主宰の高松雅子さんから、申請には、上級指導者が2名必要だから
協力してほしいと頼まれて、高松さんがご指導されている教室なら
お名前を貸すくらい・・・と引き受けました。

その際に、実際に講座も可能な範囲で担当させていただくお約束もしていました。
ところがです。今日初めて知ったのですが、
高松先生が何かの都合で指導を続けられなくなった場合は、
私が代わって、生徒さんたちを上級指導者として合格するまで
お世話をすることが義務付けられているそうなのです。

そんな事態にはならないと思いますが、乗りかかった船ですから
そのくらいの覚悟はしておこうと思いました。

1時からスタートなので、できれば1時間くらい前にはお邪魔して
打ち合わせをしたいところですが、昼食時なので30分前に
到着したところ、お昼の薬膳をご用意くださっていました。
実は、おなかがグーグーいわないようにと、
小谷SAで、しっかり昼食を済ませていましたが、美味しそうな薬膳を見て
ペロリと完食、とても美味しかったです。

P1080456.jpg

塚本先生に教えていただいた薬膳に雑穀を加えて作ったという雑炊
P1080457.jpg

たらこ、ハム、チーズonバジル、梅干
冷蔵庫にあるものでできるおかずですが、お洒落でとても美味しかったです。
それぞれ、ただのたらこ、ハム、チーズ、梅干ではなく
ヘルシーで美味しい特別のもののようで、説明していただいたのですが
時間がなかったのと、食べる方に集中してしまって、素性はすっかり忘れました。
P1080458.jpg

教室のお菓子は、柿をオレンジジュースで炊いてゼラチンで固めたゼリーに
有名な産地の栗のアイスをのせたものでしたが、
柿、オレンジ、栗のハーモニーが絶妙でした。季節のフルーツを使ったスイーツはいいですね!

生徒さんたちは、さすがに上級指導者を目指す方々だけあって
取り組む姿勢も、身に着けた知識も、素晴らしかったです。
といっても、私ごときが上級指導者ですから、上級といってもピンキリですが
きっとみなさん、素敵な指導者になられることでしょうね。

教室後に、高松先生としばらくお話をして帰りました。
毎月出されている、NPOとしての緑の風景の冊子がとても素晴らしく
ぜひ、欲しいと思いNPOの会員にさせていただきました。
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